MENTAL GOURMET

MIT DEM INTERNATIONALEN SPITZENKOCH JOHANN HERRLER (Altmühltal)

JOHANN HERRLER

General Manager „Relais Chateux Matahari“ in
Bali. Ernennung zum Eurotoques Chefkoch von Paul Bocuse.  Küchenchef Ringhotel „Die Gams“ in Beilngries. Küchendirektor Hotel „Equatorial“ in Shanghai. St. Küchendirektor „LSG-Sky Chefs“ in Hongkong.  Sous-Chef Hotel „Westin“ in Shanghai. 

Chef de Partie „The Dorchester“ in London. Commis Hotel „Vier Jahreszeiten“ in München. Demi-Chef Weinhaus „Schwarzwälder“ in München. Chef Saucier Restaurant „Aubergine“ in München. 

Johann Herrler hat in der ganzen Welt Menschen seine Gourmets präsentiert und die Gaumen erfreut. Von Paul Bocuse wurde er zum Eurotoques Chefkoch ausgezeichnet. Er war in Shanghai, Hongkong, Bali und auch in London. Er weiß, wie wichtig es ist, seine Energie aus nahrhaften Gerichten und der richtigen Einstellung zu gewinnen. Seine Leidenschaften und sein Vertrauen mit einer starken Energie zu verbinden. 

Jeder Koch, jeder Mitarbeiter und jeder Gast lebt seine Mentalität, seine Geschichte und seine Strategien. "Mit einer gesunden Einstellung...!", heißt es doch so wahr und treffend. Johann und ich haben daraus ein

besonderes Menü kreiert. 

 

Unser  MENTAL GOURMET Programm

 

Wir wollen mit Ihnen einen erzählreichen Tag erleben:

Mit wunderbaren Übungen, die wirklich etwas im Inneren beWEGen und sich mit Ihren ZIELen verbinden.

 

Der Vormittag beginnt energetisch – Sie kochen mit

Johann Herrler im Teamplay ein zauberhaftes Gericht.

Am Nachmittag vollenden wir den Tag mit mentalen Übungen und Geschichten - passend zum jeweiligen

Seminarthema. Sie erfahren wie sich Ihre mentale

Energie in Strategien stabilisiert oder

Ihre Leadermentalität einen enormen Einfluss

auf die Dinge des Geschehens haben

– wie ein Kapitän auf See. 

 

Sehr gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein

und können den Ablauf auch wechseln bzw. auf zwei Tage erweitern! 

 

heiko hanseN

Ein Nordlicht von der Küste und ein Mentaltrainer mit Passion. Mit bereits 3,5 Jahren interessiert er sich für Mentalitäten. Was macht einen Menschen aus? Wie können wir uns mit unseren Talenten und Passionen entfalten? 

Ausgebildet als Emotionstrainer, Mediator, Hypnosetherapeut hat er beachtliche Erfolge im Profi- und Leistungssport wie im Business erzielt, u.a. mit Thomas Tuchel oder im Profiboxen, sowie in Businesskontexten.

 

Er verbindet neurobiologische und Abläufe im Gehirn mit effektiven mentalen Techniken zum Mental Dynamic® System.

So findet es auch in der „Neuro-Mentalen Schmerzverarbeitung“ seine Anwendung.


wir laden sie ein!

Jeden Tag mit der gleichen Energie zu begehen, ist kaum möglich. Viele Faktoren spielen eine Rolle: Eine sind Sie in Ihrem Selbst. Schwierige Zeit, wie die Corona-Krise, verlangen uns viel ab und zeigen auf, wo wir stehen. Wie gut es ist, sich regenerieren zu können und balanciert die Krise bestehen zu können.

 

Inhalte: 

Fokus-Übungen plus Energieaufbau für mehr LeICHtigkeit / Aktivierung und Passivität / Langeweile als Chance / Methode der Selbstbefragung / Emotionen regulieren / Das tut gut: Innere Ruhe und Balance / Leistungsstabilität für sich, im Job und im Sport

 

1-Tagesseminar / auf 2 Tage erweiterbar (Intensivtraining Mental Dynamic)

 

Aktuell reine Inhouseveranstaltung bis zu 10 Personen aus Ihrem Unternehmen, ggf. bis zu 12 Personen, oder auch als Event für Ihre Kunden oder während einer Messe.

 

Ort: Johann Herrler, Beilngries (Altmühltal)

Nach Absprache: Kann auch örtlich in der Nähe Ihres Unternehmens stattfinden.

 

Ob ich ein Schiff führe oder eine andere Aufgabe habe, man erlebt un-ruhige Tage und herausfordernde Momente. Als Vor-Bild stehe ich vor meiner Mannschaft, erlebe Aktionen, navigiere sie zum Ziel und darf bei Kritik Rückendeckung geben. Wir benötigen stabile Energien und mentale Ressourcen, um unsere Aufgabe als Leader bestehen zu können! 

  

Inhalte: 

Chip for Leader.Ship oder Wie führt das Gehirn? / Mentalität als Seekarte zum Navigieren und zum Einsatz von Energien / Energie und Herausforderung / Frage der Konsequenz: Druck oder Ruck / Drei Basismotive richtig einsetzen /  Fokus-Übungen plus Energieaufbau für mehr LeICHtigkeit / Aktivierung und Passivität / Das tut gut: Innere Ruhe und Leadership by Quality

 

1-Tagesseminar / auf 2 Tage erweiterbar (Intensivtraining Mental Dynamic Leadership)

 

Aktuell reine Inhouseveranstaltung bis zu 10 Personen aus Ihrem Unternehmen, ggf. bis zu 12 Personen, oder auch als Event für Ihre Kunden oder während einer Messe.

 

Ort: Johann Herrler, Beilngries (Altmühltal)

Nach Absprache: Kann auch örtlich in der Nähe Ihres Unternehmens stattfinden zuzügl. Tagungs-, Reisekosten.